Cette recette de Nutella étonnamment facile est certainement l’une des préférées des lecteurs. Super riche et crémeux, il n’a rien à envier à la célèbre pâte à tartiner au chocolat que l’on trouve dans les boîtes en plastique rouge et blanc du supermarché. Pourtant, la version faite maison contient également moins de la moitié des calories par portion. Il est beaucoup plus sain que celui acheté dans le commerce, sans sacrifier le goût classique du chocolat.
Recette de Nutella maison
Nutella maison facile : vous n’allez pas croire à quel point il est facile de faire sa propre pâte à tartiner chocolat-noisette à la maison ! Vous n’avez besoin que de 7 ingrédients et d’un mixeur ou d’un robot ménager. Une généreuse couche de pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes sur un bagel chaud. Ça ne ressemble pas à un bon petit-déjeuner ?
Comment faire du Nutella maison
- Préchauffez le four et préparez une plaque à pâtisserie. Placez les noisettes sur la plaque de cuisson et faites-les griller pendant 12-15 minutes.
- Retirez du four et laissez refroidir.
- Frottez doucement les noix avec un torchon jusqu’à ce que la peau se détache.
- Placez les noisettes dans un robot culinaire et mixez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
- Ajoutez le sucre glace et le cacao. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pendant que le robot est en marche, ajoutez la vanille et l’huile.
- Ajoutez le sel et mixez pendant 5 secondes.
- J’ajoute les pépites de chocolat à ce moment-là et je continue jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Comment griller les noisettes ?
Il est nécessaire de griller les noisettes avant de les transformer en beurre. Il aide à l’écaillage et libère les huiles des noisettes. Il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les mettre au four pendant 10 à 12 minutes. Pour retirer facilement la peau, placez les noix grillées sur un torchon propre et frottez-les jusqu’à ce que la peau se détache. C’est très simple.
Comment rendre le Nutella lisse et crémeux ?
Pour que votre Nutella maison soit bien lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. Broyer des noisettes pour en faire du beurre prend quelques minutes, il faut donc une machine qui puisse le faire sans surchauffer.
Conseils pour le meilleur Nutella fait maison
Faites griller les noisettes : cela permet aux noisettes de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une crème tartinable. Faites fondre le chocolat : pour une meilleure consistance, utilisez une bonne barre de chocolat et faites-la fondre. Ajoutez du sel : il est connu pour rehausser le goût du chocolat.
Comment conserver le Nutella fait maison ?
Une fois préparée, conservez cette pâte à tartiner aux noisettes dans un récipient avec un couvercle. Il n’est pas nécessaire de le réfrigérer.
Combien de temps dure-t-il ?
Vous pouvez conserver cette pâte à tartiner sur votre comptoir jusqu’à 2 semaines.
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