Il existe une recette qui combine toute la douceur de la crème de noisettes et la fraîcheur d’un dessert estival : le cheesecake à la Nutella ! Un cheesecake froid super gourmand qui se prépare sans gélatine ! Le fromage à la crème est mélangé à la Nutella pour créer une mousse légère, reposant sur une base croustillante de biscuits. Ce gâteau à la Nutella est idéal même pour les mois d’été, car contrairement à la cheesecake plus classique, il ne nécessite pas l’usage du four et se prête parfaitement à être préparé même durant les jours les plus chauds : une véritable tentation à laquelle il est impossible de résister ! Préparez vous aussi le cheesecake à la Nutella, vous en tomberez amoureux dès la première bouchée… et si cela ne suffit pas, il y a toujours la variante pour les plus gourmands : cheesecake coco et Nutella !
Ingrédients :
- 250 g de biscuits secs
- 150 g de beurre
- 500 g de fromage à la crème
- 300 g de Nutella
- Granulés de noisettes pour la décoration
Comment préparer Nutella-Cheesecake :
- Pour préparer le cheesecake à la Nutella, commencez par préparer la base : faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, puis laissez-le tiédir. Pendant ce temps, mettez les biscuits secs dans un mixeur et réduisez-les en poudre, puis mettez-les dans un bol ; ajoutez le beurre fondu et légèrement tiédi.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir un composé sableux. Beurrez un moule de 24 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez-y le mélange de biscuits et, à l’aide d’une cuillère, compactez bien pour créer la base de biscuit. Placez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, préparez la garniture : dans un bol, versez le fromage à la crème et ajoutez une cuillère de Nutella, puis mélangez bien avec un fouet ou une spatule.
- À ce stade, ajoutez le reste de la Nutella et continuez à mélanger avec le fouet jusqu’à obtenir une crème lisse. Sortez le moule du réfrigérateur et versez le mélange de fromage et Nutella sur la base de biscuits solidifiée.
- Nivellez bien la surface avec une spatule, couvrez avec du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (mieux encore, toute une nuit). Ensuite, transférez le cheesecake sur un plat de service et décorez à volonté avec les granulés de noisettes. Servez votre cheesecake à la Nutella bien frais !
Bon appétit !
