Saviez-vous que boire de l’eau et du citron est sain ? Voici notre méthode facile pour une limonade parfaite à chaque fois, avec du sirop simple et du jus de citron frais. Limonade : sucre, eau, jus de citron.
Le secret pour faire fondre le sucre
Eh bien, le problème est que si vous mélangez tous ensemble, le sucre coulera en se déposant au fond de la cruche. La meilleure façon de faire de la limonade est donc de préparer d’abord un sirop simple, en faisant cuire de l’eau et du sucre ensemble jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis en le mélangeant avec du jus de citron. Les proportions varieront en fonction de votre goût pour votre limonade douce et forte et de l’acidité de vos citrons. Les citrons de fin de saison sont moins acides que ceux de début de saison.
Adoucissez votre limonade selon vos goûts
Commencez par les proportions de 1 tasse de sucre, 1 tasse d’eau, 1 tasse de jus de citron. Réduisez la quantité de sucre si vous aimez votre limonade moins sucrée. Préparez le sirop simple, mélangez-le au jus de citron, puis ajoutez de l’eau (et de la glace) pour diluer la limonade. Sirop simple que vous pouvez facilement préparer à l’avance et refroidir pour une utilisation ultérieure. Si vous avez un bouquet de citrons que vous devez traiter, vous pouvez les presser et congeler le jus.
Recette pour la limonade maison
Vous n’avez besoin que de trois ingrédients simples pour faire cette recette de limonade.
INGREDIENTS
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 2 à 3 tasses d’eau froide, à diluer
PREPARATION
Pour un goût de citron plus intense, râpez le zeste d’un citron frais et ajoutez le zeste au sirop pendant la préparation. Une fois le sucre fondu dans l’eau, retirez du feu et laissez filtrer le zeste dans le sirop pendant quelques minutes, puis égouttez le zeste lorsque vous ajoutez le sirop au jus de citron.
Préparer le sirop :
Mettre le sucre et l’eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Remuez pour que le sucre fonde complètement et retirez du feu.
Presser les citrons :
Pendant que l’eau chauffe pour le sirop simple, presser les citrons. Selon la taille des citrons, 4 à 6 devraient suffire pour 1 tasse de jus.
Mélanger la limonade :
Versez le jus, le sirop, l’eau et le sucre dans une cruche à service. Ajoutez 2 à 3 tasses d’eau froide et goûtez. Ajoutez plus d’eau si vous souhaitez qu’elle soit plus diluée. Si la limonade est un peu trop sucrée, ajoutez un peu plus de jus de citron pur. Refroidir et servir : réfrigérer de 30 à 40 minutes. Servir avec de la glace et des citrons tranchés.
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