Les hommes cultivent le raisin depuis des milliers d’années, y compris plusieurs civilisations anciennes qui le vénéraient pour son utilisation dans la fabrication du vin. Les raisins constituent également un en-cas rapide et délicieux à déguster à la maison ou sur le pouce. Vous pouvez les trouver en différentes couleurs, notamment en vert, rouge, noir, jaune et rose. Ils se présentent également sous de nombreuses formes, des sultanines aux gelées en passant par les jus. Il existe également des variétés avec et sans pépins. Les raisins offrent un large éventail d’avantages pour la santé, principalement en raison de leur teneur élevée en nutriments et en antioxydants.
10 avantages du raisin pour la santé
Quand on pense à la vitamine C, on a tendance à penser que les oranges en sont une bonne source. Mais saviez-vous que les raisins sont également un excellent moyen de faire le plein de vitamine C ? Avec d’autres nutriments comme les antioxydants, la vitamine K et le potassium, ces petits globes regorgent de bienfaits. Les raisins sont excellents parce que non seulement ils sont pratiques, mais ils sont polyvalents – ils peuvent être utilisés dans de nombreux plats et situations différents.
Les avantages de la consommation de raisins
Les raisins sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Ils sont également pleins d’eau, ce qui peut vous aider à rester hydraté. Voici comment manger du raisin peut être bénéfique pour votre santé.
Aide votre système immunitaire
Le raisin étant une excellente source de vitamine C, il peut aider votre système immunitaire à combattre les infections bactériennes et virales telles que les mycoses. Si notre système immunitaire est fort, notre corps est mieux à même de combattre et de prévenir toute maladie soudaine et de courte durée.
Prévient le cancer
Riche en antioxydants, le raisin peut aider à combattre les radicaux libres, qui sont des molécules susceptibles d’endommager les cellules et de provoquer un cancer. Les antioxydants vont donc réduire ce que nous appelons le stress oxydatif pour aider à réduire le risque de cancer. Les raisins contiennent également l’antioxydant appelé resvératrol, qui peut protéger contre le cancer en réduisant l’inflammation et en bloquant la croissance des cellules cancéreuses. Les raisins contiennent également des catéchines, de la quercétine et des anthocyanines, d’autres antioxydants qui peuvent constituer une combinaison puissante contre le cancer.
Réduit la pression sanguine
Les raisins sont très pauvres en sodium. Ils s’intègrent bien dans un régime pauvre en sodium, contribuant à réduire la tension artérielle. Le raisin est également riche en potassium, qui peut aussi contribuer à équilibrer la pression artérielle. Si vous avez un faible apport en potassium, vous pouvez avoir un risque plus élevé d’hypertension.
Protège contre les maladies cardiaques
Le resvératrol peut non seulement aider à prévenir le cancer. Il a également été démontré qu’elle contribue à protéger contre les maladies cardiaques. Une étude montre également que les personnes dont l’alimentation contenait plus de potassium que de sodium étaient moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque que les personnes dont l’alimentation ne contenait pas autant de potassium.
Réduit l’hypercholestérolémie
Les raisins contiennent beaucoup de fibres, ce qui en fait une bonne option pour aider à réduire l’hypercholestérolémie. Dans une étude portant sur des personnes souffrant d’hypercholestérolémie, celles qui ont consommé trois tasses de raisin rouge par jour pendant huit semaines ont vu leur taux de cholestérol total et leur « mauvais » cholestérol LDL diminuer.
Protège contre le diabète
Les raisins comme l’ananas ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang. En fait, des études montrent que les nutriments contenus dans le raisin peuvent réduire la glycémie et augmenter la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider votre organisme à utiliser le glucose.
Aide à maintenir la santé du cerveau
Il s’agit du resvératrol, qui présente de nombreux avantages pour l’organisme. Ce puissant antioxydant contribue à réduire le stress oxydatif, ce qui peut avoir un effet positif sur le cerveau. Pensez aux maladies de Parkinson et d’Alzheimer, elles peuvent être des signes de stress oxydatif. Le resvératrol peut contribuer à réduire les risques d’apparition de ces maladies. Bien qu’une étude ait montré le potentiel de l’antioxydant en matière de prévention des troubles cognitifs, des recherches sur l’homme sont encore nécessaires pour comprendre réellement si cet antioxydant est bénéfique.
Améliore la santé des os
Grâce à la vitamine K et aux minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium, manger du raisin peut contribuer à la solidité des os. Bien que tous ces nutriments soient importants pour la santé des os, des études supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement comment le raisin peut contribuer à la santé des os.
Ralentit le vieillissement
Oui, vous avez bien lu. Si vous essayez de lutter contre le temps, les raisins peuvent vous aider à rester jeune.
Le resvératrol (oui, encore ce puissant antioxydant) stimule le gène SirT1, qui a été associé à l’augmentation de la durée de vie en influençant la structure cellulaire et en protégeant les cellules. Il aide à protéger certains gènes qui contribuent au vieillissement sain et à la longévité.
Améliore le sommeil
Vous avez du mal à bien dormir la nuit ? Les raisins peuvent vous aider à faire la sieste. Les raisins contiennent une certaine quantité de mélatonine. Ils font donc un excellent en-cas du soir. Ils ne contiennent pas beaucoup de calories et peuvent potentiellement vous aider à vous endormir.
Quel type de raisin faut-il manger ?
Il existe de nombreuses options, allant du vert au blanc, en passant par le violet et le rouge, et portant des noms amusants comme barbe à papa et gouttes de lune. Alors, lesquels devez-vous manger ? Le plus important est de choisir une option qui se rapproche de sa forme naturelle. Donc, au lieu de boire du jus de raisin ou de manger des sultanines, c’est le raisin original, non transformé, qui vous apportera la plupart des nutriments. Une portion de raisins correspond à environ une tasse. Pensez à les ajouter aux smoothies et aux salades, comme la salade de poulet. Essayez aussi de les congeler pour vous régaler.
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