La sauge est l’une des plantes aromatiques les plus utilisées et les plus appréciées, tant en cuisine qu’en médecine traditionnelle. D’une grande valeur symbolique depuis les Grecs et les Romains de l’Antiquité, la sauge offre d’excellentes propriétés pour notre santé.
Avant d’énumérer toutes les merveilles de la sauge, nous rappelons aux lecteurs qu’elle est déconseillée aux personnes souffrant de problèmes rénaux, d’allergies, d’épilepsie et aux femmes enceintes. L’huile de sauge ne doit en aucun cas être ingérée car elle est toxique, en raison de composés tels que les cétones terpéniques et le camphre.
Sauge : propriétés antibiotiques
La sauge est capable de renforcer le système immunitaire, d’éliminer les bactéries et d’agir comme antiseptique en cas de blessures ou d’infections. Pour cette raison, la sauge est souvent utilisée dans la préparation de bains de bouche ou de crèmes.
Astringent
La forte teneur en tanin de la sauge aide à soulager les problèmes gastro-intestinaux. Elle peut, entre autres, calmer la motilité intestinale et arrêter la diarrhée grâce à son effet astringent.
Riche en antioxydants
L’utilisation de la sauge comme épice dans la cuisine a l’avantage de posséder une quantité intéressante d’antioxydants qui ralentissent les dommages oxydatifs des tissus, contribuant ainsi à la guérison et à la santé de la peau.
Réduit la glycémie
Une autre des propriétés de la sauge est qu’elle est hypoglycémiante, c’est-à-dire capable de réduire le taux de glucose dans le sang. L’utilisation de la sauge est donc très utile pour les personnes souffrant de diabète et pour celles qui veulent le prévenir, mais uniquement en tant qu' »aide » : elle ne peut remplacer aucun médicament.
Soulage l’inconfort gastro-intestinal
La tisane de sauge est le remède classique de grand-mère pour les maux d’estomac. Cette plante est très efficace pour soulager la douleur et la motilité intestinale en cas de coliques.
Relaxant
La sauge contribue à la relaxation musculaire et peut être très utile en cas d’insomnie. Elle est souvent associée à la camomille et peut, entre autres, également soulager l’anxiété.
Renforce la peau et les cheveux
La sauge est un ingrédient que l’on trouve souvent dans les cosmétiques tels que les crèmes et les huiles, qui favorisent la santé des cheveux et soulagent des affections telles que la dermatite.
Favorise l’activité cognitive
Cette merveilleuse plante aromatique améliore les niveaux d’activité mentale et peut aider à stimuler la mémoire et d’autres capacités cognitives.
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