Vous pouvez utiliser la bouilloire pour chauffer rapidement de l’eau. Cependant, est-il également judicieux de faire attention à la température de l’eau que vous versez ? Nous allons clarifier ce qui est préférable : de l’eau chaude ou froide.
Au début, il peut sembler un peu étrange de verser de l’eau chaude dans l’appareil conçu spécialement pour chauffer l’eau, la bouilloire. Mais y a-t-il des avantages à utiliser de l’eau chaude plutôt que de l’eau froide dans la bouilloire ? Nous avons enquêté.
Bouilloire : Qu’est-ce qui économise plus d’énergie et d’argent ?
En termes de durabilité, mais aussi pour soulager son propre porte-monnaie, la consommation d’énergie est particulièrement importante. Bien que la réponse à savoir quelle option est plus économe en énergie et donc moins coûteuse ne puisse pas être donnée de manière générale selon l’Association des consommateurs de Berlin, cela dépend du système de chauffage respectif. Dans la plupart des cas, cependant, il est préférable d’utiliser de l’eau froide, car les bouilloires modernes chauffent de manière très ciblée et immédiate la quantité désirée sur place. L’eau chaude du chauffe-eau perd déjà de la température rien que pendant le transport à travers les tuyaux.
Il est cependant très important de ne remplir l’appareil de cuisine qu’avec la quantité d’eau nécessaire. Chaque goutte qui n’est pas utilisée entraîne une consommation d’énergie supplémentaire, et l’avantage majeur de la bouilloire (chauffer efficacement de petites quantités d’eau) est rapidement perdu.
De plus, le calcaire diminue non seulement la durée de vie, mais aussi l’efficacité énergétique de l’appareil. Il est donc doublement recommandé de détartrer régulièrement la bouilloire.
Exception : Parfois, l’eau chaude est plus efficace
Cependant, l’Association des consommateurs souligne que l’eau froide n’est pas toujours plus économique. Par exemple, si vous avez un système de chauffage solaire et avez déjà de l’eau préchauffée disponible, il est plus économique de l’utiliser sans effort supplémentaire.
Cependant, l’eau chaude du robinet présente également des risques. Selon l’Agence fédérale allemande pour l’environnement, elle reste plus longtemps dans les tuyaux en raison de la circulation dans le système d’eau chaude que l’eau froide. Cette circulation est nécessaire pour éviter les légionelles, mais plus la substance reste dans les tuyaux, plus il est probable que des substances nocives telles que le cuivre ou le plomb se libèrent des conduites. De plus, l’eau chaude est naturellement plus apte à absorber de telles substances que l’eau froide.
Les légionelles constituent également un danger lorsqu’on laisse de l’eau chaude sortir du robinet. En effet, elles se multiplient de manière optimale à des températures comprises entre 25 et 55 degrés Celsius. Ce n’est qu’à partir de 60 degrés qu’il fait trop chaud pour les germes et ils meurent. Il n’est donc pas recommandé de régler son chauffe-eau à une température plus basse par souci d’économie d’énergie. Les autorités ont déjà tiré la sonnette d’alarme à ce sujet.
Cependant, lors de la cuisson de l’eau, les légionelles sont presque toujours éliminées. Les substances nocives mentionnées ci-dessus survivent cependant même à des températures très élevées et restent potentiellement dangereuses pour la santé même après la cuisson.
Laisser couler de l’eau : oui ou non ?
En général, il faut un certain temps avant que l’eau chaude ne sorte du robinet. Si vous laissez couler de l’eau froide pour remplir votre bouilloire, vous la gaspillez. Inversement, bien sûr, si vous avez utilisé de l’eau chaude auparavant et qu’il en reste un peu dans la conduite, vous pouvez également l’utiliser. Cependant, il est conseillé de régler votre robinet d’eau froide afin de ne pas réchauffer de l’eau supplémentaire.
Mais attention : si les conduites n’ont pas été utilisées pendant longtemps et que l’eau stagne, des germes et des substances nocives peuvent également pénétrer. L’Agence fédérale allemande pour l’environnement recommande donc de ne pas utiliser l’eau stagnante qui a « reposé » pendant plus de quatre heures pour la préparation des aliments et des boissons, mais dans ce cas de la faire couler pendant 30 secondes. À la place, vous pouvez l’utiliser, par exemple, pour laver la vaisselle ou arroser les plantes, afin de ne pas la faire passer inutilement à travers les tuyaux.
Conclusion : Le plus souvent, l’eau froide est meilleure
Dans la plupart des cas, il est plus économe en énergie de verser de l’eau froide plutôt que de l’eau chaude dans la bouilloire, car celle-ci fonctionne de manière très efficace. Cependant, ceux qui utilisent déjà de l’eau chaude préchauffée d’un système de chauffage solaire ou qui ont encore de l’eau chaude restante après une utilisation récente peuvent également l’utiliser.
Il convient toutefois de noter que l’eau froide comporte moins de risques pour la santé que l’eau chaude, car elle absorbe moins de substances nocives. Seule une stagnation excessive dans la conduite doit être évitée.
