Comment planter les aubergines : Dans cet article, nous allons voir étape par étape comment planter correctement les aubergines pour une récolte riche.
Comment planter les aubergines : notre guide
- Plantez les aubergines quand les températures du sol sont supérieures à 10°C (les aubergines ont besoin d’être semées dans des sols chauds parce qu’elles ne tolèrent pas le gel).
- Plantez les aubergines bien espacées de 50 à 60 cm et fixez-les pour éviter qu’elles retournent.
- Choisissez une zone très ensoleillée et un sol très fertile.
- Améliorez le sol en mélangeant le compost vieilli avec une autre matière organique riche.
- Gardez le sol humide mais sans excès.
- Gardez vos plantes nourries en les nourrissant régulièrement avec un engrais à libération contrôlée.
- Une fois que les plantes atteignent une hauteur de 15 cm, appliquez une couche de paillage organique, comme les feuilles ou les écorces broyées.
- Ramassez les aubergines lorsque les légumes cessent de croître et que leur peau devient brillante.
- Retirez les aubergines mûres avec les cisailles de jardinage.
Comment planter les aubergines : sol et soins
L’aubergine a besoin d’être semée dans une terre chaude : elle aime la chaleur et elle grandit mieux dans des endroits ensoleillés.
Puisque les aubergines ont vraiment besoin d’un sol chaud pour bien pousser, pendant les climats froids les jardiniers préfèrent planter les plantes dans des grands pots de couleur sombre.
Pendant les journées ensoleillées, les températures du sol dans les pots noirs peuvent être plus hauts que les températures du sol enterré. Bien que les feuilles rugueuses et coriaces résistent à la chaleur, les aubergines doivent bénéficier d’un généreux paillis de foin, feuilles broyées ou autre matériau biodégradable sous les plantes afin de maintenir le sol frais et pour retenir l’humidité.
Les aubergines poussent en hauteur, donc elles devraient être espacées de 50-60 cm les unes des autres.
Améliorez la croissance des aubergines en ajoutant le compost pour aider à retenir l’humidité et ajoutez l’engrais dans le sol. Mettez les plantes à la même profondeur qu’elles poussent dans les pots et arrosez-les bien avant d’ajouter l’engrais. Dans le cas d’une vague de froid tardif, il peut être nécessaire de retarder le semis jusqu’à ce que le froid passe. Dans ces cas, gardez les plantes dans un endroit ensoleillé en plein air pendant la journée et amenez-les à la maison pendant la nuit. Assurez-vous de garder les plantes bien arrosées : elles ont besoin d’une bonne réserve d’humidité mais sans excès !
Les aubergines ont tendance à tomber quand elles sont chargées : attachez-les pour les maintenir en position verticale.
Résolution des problèmes
Le pire ennemi des aubergines est le coléoptère, mais les grandes plantes saines, poussent bien malgré les petits trous de feuilles faits par de nombreux coléoptères. Dans certaines régions, il y a un champignon présent dans le sol, le Verticillium ; il peut faire flétrir et mourir la plante. Dans ces cas, plantez les aubergines dans des récipients pleins de terre de haute qualité.
Comment récolter et conserver les aubergines
Les aubergines peuvent avoir un goût amer si elles sont récoltées quand elles sont vertes ou trop mûres.
L’aubergine sera parfaite quand elle cessera de grossir et elle aura une peau brillante et des graines douces bien formées quand vous la couperez. Les aubergines sans graines visibles sont immatures. Les graines dures et foncées se trouvent dans les aubergines trop mûres.
Récoltez les aubergines avec des cisailles et laissez un court tronc de tige attaché. Rincez bien les aubergines et conservez-les au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Les aubergines se décolorent rapidement lorsqu’elles sont ouvertes. Utiliser les aubergines rapidement. Le jus de citron, le sel et le vinaigre évite que les morceaux coupés s’assombrissent.
