Comment nettoyer et faire briller des marmites en aluminium – astuces pour faire briller une casserole en aluminium noircie

9 octobre 2022

Comment nettoyer et faire briller des marmites en aluminium

En raison de sa haute conductivité thermique, de son prix relativement bas et de sa facilité de production, l’aluminium est en passe de devenir une norme industrielle pour les ustensiles de cuisine. De nombreuses casseroles et poêles modernes ont un fond recouvert d’aluminium pour favoriser une conduction rapide et régulière de la chaleur sans sacrifier la durabilité, tandis que d’autres sont fabriquées en fonte d’aluminium solide.

Cependant, comme l’aluminium devient un matériau de cuisson de plus en plus populaire qui pourrait bientôt entrer dans nos foyers ou nos restaurants, si ce n’est déjà fait, il est important de savoir comment entretenir les casseroles et poêles en aluminium. L’entretien de l’aluminium est un peu différent de celui des matériaux hautement finis et polis tels que l’acier inoxydable, mais avec un peu de soin et d’attention, les ustensiles de cuisine en aluminium vous offriront des années d’utilisation fiable.

Voici quelques conseils pour garder vos ustensiles de cuisine en parfait état :

Comment nettoyer des casseroles en aluminium avec des ustensiles que vous avez déjà dans votre cuisine

L’aluminium est l’un des métaux les plus populaires pour la cuisine. Il est bon marché, léger et durable. Mais comme les autres métaux, il peut se salir et se décolorer avec le temps. La prochaine fois que vous remarquerez une accumulation de graisse ou des brûlures sur les aliments dans vos casseroles, essayez cette méthode simple pour éliminer les taches et rajeunir vos casseroles en aluminium.

Voici ce dont vous aurez besoin

Eau
Détergent pour lave-vaisselle
Éponge
Cuillère en bois (facultatif)
2 cuillères à soupe de crème de tartare, de vinaigre blanc ou de jus de citron
Chiffon pour sécher la vaisselle
Vernis argenté (facultatif)

Comment nettoyer les casseroles en aluminium

Nettoyer la saleté ou la graisse

Laissez refroidir la casserole ou la poêle. Commencez par nettoyer toute trace de graisse ou de saleté avec de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge. Utilisez le côté rugueux d’une éponge pour enlever les fragments d’aliments brûlés. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois pour enlever les aliments tenaces.

Fabriquez votre propre solution de nettoyage

L’utilisation d’une solution acide réduit la décoloration des casseroles due à l’oxydation de l’aluminium (cette substance blanche crayeuse que vous voyez sur vos casseroles). Remplissez votre casserole ou votre poêle d’eau. Pour chaque litre d’eau que vous utilisez, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème de tartre, de vinaigre blanc ou de jus de citron. Remuez le mélange.

Portez le mélange à ébullition

Ensuite, portez le mélange à ébullition dans votre casserole ou votre poêle et laissez-le bouillir pendant environ 10 à 15 minutes. Éteignez le feu et versez le mélange. L’aluminium devrait être à nouveau brillant !

Donnez-lui un nettoyage final

Utilisez du détergent pour vaisselle, de l’eau tiède et le côté rugueux d’une éponge pour éliminer les décolorations résiduelles. N’utilisez pas de tampons de laine d’acier ou d’autres brosses abrasives, car ils pourraient rayer le pot. Rincez la casserole ou la poêle et séchez-la avec un torchon.

Nettoyer l’extérieur

Utilisez du vernis pour argent pour nettoyer toute décoloration sur l’extérieur de la casserole et lavez-la une dernière fois avec de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge pour enlever le vernis avant de la sécher. Tu devrais voir ton reflet dans ta casserole ! Le fait de laver la casserole à la main après chaque utilisation permet d’éviter toute accumulation supplémentaire.

Comment nettoyer les ustensiles de cuisine en aluminium : Conclusions

Bien que les ustensiles de cuisine en aluminium transmettent très bien la chaleur, ils ne sont pas aussi robustes que des matériaux comme l’acier inoxydable ou la fonte. Faites toujours attention lorsque vous rangez et manipulez des casseroles en aluminium afin d’éviter les bosses, les rayures ou les déformations qui peuvent compromettre l’efficacité des casseroles.
Comme la plupart des ustensiles de cuisine, les ustensiles en aluminium doivent être laissés refroidir complètement avant d’être lavés. Le rinçage à l’eau froide avant le refroidissement des casseroles peut provoquer des déformations, surtout si elles sont remplies d’eau et laissées à refroidir sur une surface inégale. N’oubliez pas que même l’eau chaude du robinet peut être considérée comme « froide » par rapport à la chaleur d’une casserole sortant directement de la cuisinière. Laissez donc toujours refroidir les casseroles pendant quelques minutes avant de les plonger ou de les rincer.
L’aluminium étant un métal relativement réactif, il a tendance à se combiner facilement avec d’autres éléments naturels et, par conséquent, à se tacher plus facilement que d’autres types d’ustensiles de cuisine. Pour éliminer les taches et la décoloration des ustensiles de cuisine en aluminium, créez une solution de 2 à 3 cuillères à soupe de crème de tartre, de jus de citron ou de vinaigre pour 1 litre d’eau et portez-la à ébullition. Faites tremper les casseroles en aluminium dans la solution pendant une dizaine de minutes, puis utilisez un tampon à récurer savonneux pour éliminer délicatement les taches. Utilisez des matériaux plus doux (évitez la laine d’acier ou les pailles métalliques) et une pression plus légère pour nettoyer les casseroles et les poêles en aluminium. Un nettoyage trop vigoureux avec des matériaux abrasifs peut provoquer des rayures sur la finition de l’aluminium.
Le lavage à la main est la méthode de nettoyage recommandée pour les ustensiles de cuisson en aluminium. La teneur en minéraux de l’eau utilisée dans la plupart des lave-vaisselle commerciaux et résidentiels peut provoquer des taches et des dégradations.
L’aluminium étant plus mou et plus facile à rayer que les autres types d’ustensiles de cuisson, il est important de toujours utiliser des ustensiles de cuisson aux bords lisses. Les ustensiles en bois ou en plastique sont les meilleurs, bien que certains ustensiles en métal à bords lisses puissent être utilisés en toute sécurité avec les ustensiles de cuisson s’ils sont manipulés avec précaution.
La relative souplesse de l’aluminium, en particulier de l’aluminium non revêtu, peut le rendre plus sensible à la corrosion. Les aliments acides ou salés et les résidus alimentaires peuvent provoquer une corrosion par piqûres (formation de petits trous peu profonds ou « puits » à la surface du matériau) sur la surface de l’aluminium si on les laisse reposer pendant de longues périodes. De même, lorsque l’on ajoute du sel aux liquides et aux sauces, il faut attendre que le liquide soit suffisamment chaud pour que le sel se dissolve rapidement et complètement. Le sel qui ne se dissout pas peut s’accumuler à la surface de la casserole et consumer le matériau s’il n’est pas nettoyé à fond.