Comment conserver les haricots secs à la maison
Si vous êtes en train de lire cet article, j’imagine que vous cherchez des informations sur la façon de conserver les haricots secs. Eh bien, je vais essayer de vous aider avec cette procédure simple. Les haricots sont bon marché, savoureux, sains et se conservent très bien.
En fait, vous pouvez conserver les haricots secs jusqu’à un an. Il vaut donc la peine d’apprendre à les conserver correctement. Non seulement les haricots secs sont beaucoup moins chers que les haricots en conserve, mais vous pouvez également économiser encore plus d’argent en les achetant dans les bacs en vrac de votre marché.
Suivez ces conseils pour conserver les haricots secs dans votre garde-manger. Le processus est simple et ne prend que cinq minutes.
Conserver correctement les haricots -utilisation de haricots secs
De nombreuses recettes demandent des haricots. Par exemple, il existe des dizaines de recettes spécifiques pour la cuisson des haricots secs dans une mijoteuse et, vu la popularité des haricots, vous pouvez trouver de nombreuses recettes en ligne.
Si une recette demande des haricots en conserve, vous pouvez y substituer les haricots secs que vous avez cuits au préalable. Les techniques de conservation des haricots secs sont assez faciles à apprendre si vous suivez quelques règles de base. Une demi-tasse pleine de haricots secs équivaut à une boîte de haricots de 425 g achetée dans le commerce, et ½ kilo de haricots secs donne environ 6 tasses de haricots cuits (ou quatre boîtes de haricots).
Conserver correctement les haricots – cuisson des haricots secs
Si vous n’avez jamais cuisiné de haricots secs auparavant, leur cuisson est aussi simple que leur stockage. Faites-les tremper pendant quelques heures ou toute la nuit, puis portez-les à ébullition et laissez-les mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres pendant 30 minutes à deux heures, selon le haricot et sa fraîcheur. Si vous êtes pressé, il existe une astuce de trempage rapide que vous pouvez utiliser pour accélérer le processus de cuisson.
Conseils
Pour plus de commodité, faites cuire des haricots secs en grande quantité, répartissez-les dans des petits pots de congélation et conservez-les au congélateur. Chaque fois que vous avez besoin d’une boîte de haricots, sortez une de vos boîtes et faites-la décongeler au micro-ondes ou au réfrigérateur pendant la nuit.
LIRE AUSSI : comment conserver les fèves
