L’ail est l’un des aliments les plus utilisés en cuisine. Tant mieux, car il est très bon pour la santé. En effet, l’ail est riche en vitamines A, B, C et E. De plus, vous trouverez dans sa composition un antibiotique naturel très puissant : l’Allicine. Ce super aliment est un nutraceutique qui peut être un véritable atout santé ! Pour ne rien gâcher, planter de l’ail en pot chez soi permet de faire de grosses économies vu le prix au kilo sur le marché. Découvrez la méthode pour le faire facilement chez vous !
Comment planter de l’ail en pot ?
Il n’y a rien de plus simple que de planter de l’ail en pot. Que dire pour vous convaincre ? Plein de vitamines et riche en sélénium, calcium, potassium ou zinc, vous pouvez le cultiver sans problème à l’intérieur pour récolter les bulbes et les pousses à cuisiner et à faire de délicieux toppings. Quand faut-il commencer ? Comment procéder ? Suivez le guide pour une récolte extrêmement fructueuse ! Vous devrez ensuite profiter des bienfaits de l’ail en l’associant à vos plats faits maison. Si vous suivez nos conseils, tout ira bien. Résultats garantis !
En quel mois faut-il planter l’ail ?
L’ail est un bulbe de légume qui est traité comme une graine lorsqu’il s’agit de le planter selon la déclinaison de la lune. Comme nous le savons, vous savez comment planter des échalotes. Pour l’ail aussi, ce sera un jeu d’enfant ! Sache que c’est en lune montante que tu dois planter l’ail. C’est donc à la période où la terre est encore chaude, à la fin de l’automne, idéalement en octobre, qu’il faut le faire. L’ail peut également être planté au printemps, de la mi-mars à la mi-avril, toujours en lune montante. La variété d’ail la plus facile à trouver est probablement l’Eden Rose, un ail rose. Celui-ci est composé de têtes avec des gousses d’un beau calibre et a une bonne production. Si la lune est favorable, il peut être planté jusqu’en mars.
Autre variété d’ail d’automne, le Germidour, qui vaut la peine d’être cultivé pour ses gros œillets. Ceux-ci peuvent être récoltés dès que l’hiver se fait sentir. Enfin, le Sprint, qui présente des qualités similaires, est encore plus précoce, car l’ail peut être récolté en premier. C’est un choix parfait pour les jardiniers en herbe qui créent un potager en ville, par exemple. Enfin, vous récoltez l’ail de la même manière que d’autres bulbes de légumes comme les oignons ou les échalotes. C’est-à-dire lorsque le feuillage se fane, entre mai et juillet, selon la variété et la date de plantation.
Comment cultiver l’ail chez soi ?
Vous maîtrisez l’art du jardinage domestique ? Vous l’avez déjà prouvé en démontrant votre savoir-faire dans la culture de tomates sur un balcon ! Voyons maintenant comment cultiver de l’ail à la maison. Pour cela, il vous suffit de :
- De terre
- D’une gousse d’ail
- D’un pot
Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se reproduire et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail. N’oublie pas que tes gousses doivent être fraîches et non abîmées.
Voici comment procéder, étape par étape :
- Apportez un grand pot percé pour améliorer le drainage.
- Remplissez-le de terreau de qualité.
- Séparez les gousses de l’ail sans les abîmer.
- Plantez les gousses à environ 2,5 cm de profondeur.
- Laissez la pointe vers le haut à l’air libre
- Séparez chaque capsule de 10 cm
- Ajoutez seulement 1 cm de terreau sur les gousses
- Placez le pot au soleil
- Arrosez en douceur
N’oubliez pas que la plante a besoin de très peu d’eau. N’ayez pas la main lourde lorsque vous arrosez et veillez à ce que la terre reste légèrement humide. Si tout se passe bien, l’ail devrait lever rapidement. Toutefois, si vous voyez apparaître des fleurs, coupez-les immédiatement afin de préserver la saveur de l’ail. L’indice que la récolte est proche ? Dès que vos plantes ont 5 ou 6 feuilles et que celles-ci jaunissent et commencent à mourir. Il ne vous reste alors plus qu’à faire sécher l’ail pendant une semaine dans un endroit sec et tempéré. Si vous avez un garage ou une cave, utilisez-les ! Pour finir, un peu de patience, l’ail a besoin de 8 à 10 mois pour pousser.
