La tendance bio fait depuis quelque temps l’objet de nombreuses imitations. Même les jardiniers en herbe s’y laissent prendre : Quel plaisir d’avoir son propre potager à la maison et de pouvoir goûter ses propres légumes ! Nous imaginons que vous avez suivi quelques tutoriels pertinents sur Internet, mais certaines subtilités vous ont peut-être échappé. Oui, avoir la main verte est un véritable art ! Et il n’est pas rare de tomber de haut et d’avoir de grosses déceptions.
Pourquoi ne pas planter des tomates ou des oignons au même endroit ?
Dans le domaine de l’agriculture, nous parlons de « rotation des cultures » pour faire référence aux cultures qui sont réparties sur la même parcelle année après année. De quoi s’agit-il exactement ? Pour que vous compreniez mieux ce principe : Si vous plantez par exemple des tomates ou des oignons deux années de suite au même endroit dans le potager, sans veiller à une rotation suffisante des cultures, cela peut entraîner différents problèmes. Bizarre, dites-vous ? En fait, il faut savoir que chaque plante a des besoins nutritionnels différents. Toutefois, un travail répété peut entraîner un épuisement du sol.
Prenons l’exemple des tomates : Comme vous le savez, elles sont très nutritives et ont besoin de grandes quantités d’azote, de phosphore et de potassium pour s’épanouir. Les oignons, quant à eux, n’ont pas les mêmes besoins. Par conséquent, s’ils sont cultivés année après année au même endroit, le sol manquera inévitablement de nutriments et ils ne pousseront pas correctement. Et ce n’est pas tout : si vous les cultivez plusieurs années de suite au même endroit, c’est le meilleur moyen d’attirer les insectes nuisibles dans le sol. C’est tout simplement parce que ces agents pathogènes y sont tellement habitués qu’ils y reviennent sans cesse. En plantant les mêmes légumes dans le sol, vous offrez à ces plantes indésirables une source de nourriture continue. Vos cultures seront également détruites !
Quels sont les légumes à ne pas associer aux tomates ?
Une autre subtilité à prendre en compte dans le monde de l’agriculture : Certaines plantes ne font pas bon ménage avec d’autres. Pour réussir votre récolte et surtout éviter d’endommager vos fruits ou légumes, vous devez absolument vous renseigner sur les associations de cultures les plus adaptées. C’est précisément là que réside le meilleur moyen de faire prospérer vos plants de tomates , en les entourant d’un voisinage sain : Pour favoriser leur croissance, misez sur les carottes, la salade, les concombres, l’ail, le chou, le basilic, la ciboulette, les asperges ou même les épinards. Découvrez dès maintenant ceux qu’il est préférable d’éviter si vous cultivez à proximité de vos tomates.
Oui, curieusement, cuits ensemble, ils donnent un plat délicieux. Et il n’y a rien de plus beau que de combiner des tomates avec du maïs pour décorer une bonne salade fraîche ! Pourtant, ces deux-là ne devraient pas pousser ensemble. Malheureusement, elles attirent les mêmes types de parasites et d’infections fongiques que les larves de mites, qui aiment s’en nourrir, détruisant ainsi toute possibilité de croissance. Ce n’est donc pas une bonne idée de les planter côte à côte : Ce serait un véritable festin pour les insectes !
Fenouil
Là encore, c’est surprenant : la fusion de la tomate et du fenouil dans l’assiette n’est pas improbable. Au contraire, c’est même délicieux, aussi bien chaud que froid. Mais si on les met en terre, ces légumes doivent se séparer. Pour quoi faire ? Tout simplement parce que le fenouil inhibe la croissance des tomates. De plus, il a la réputation d’être un mauvais compagnon pour la plupart des légumes du potager. Il est préférable de l’isoler et de le cultiver seul dans un pot ou sur une petite parcelle en retrait. Mais il n’est pas question de l’ignorer : Même si cette plante semble mal aimée au jardin, elle sent bon la réglisse et se marie parfaitement avec les autres légumes de vos recettes quotidiennes.
Aneth
Surprise : contrairement à d’autres herbes aromatiques comme la ciboulette ou le basilic, l’aneth n’est pas tendre avec les tomates. Nous devons croire qu’elle est l’exception. En outre, il y a une petite nuance qui doit être soulignée. En effet, l’aneth jeune n’est pas nocif, puisqu’il contribue même à repousser les pucerons , ces minuscules insectes nuisibles qui s’attaquent à de nombreuses plantes. Mais une fois qu’il est mûr et prêt à être semé, l’aneth a tendance à ralentir la croissance des plants de tomates. Pas de chance !
Pommes de terre
Comme elles appartiennent à la famille des solanacées, les tomates et les pommes de terre ont besoin des mêmes nutriments pour pousser. Il y aura donc forcément une sorte de concurrence qui ne profitera ni à l’une ni à l’autre, ce qui peut les rendre vulnérables aux mêmes maladies. Celles-ci peuvent alors se propager dans le sol et ruiner les deux plantes dès que l’une d’elles est touchée. C’est un vilain cercle vicieux qu’il faut absolument éviter ! Il faut également noter que cette proximité risque d’endommager les racines des tomates pendant la récolte.
Aubergine
Quoi de plus succulent qu’un gratin de tomates et d’aubergines cuit au four ? Les Italiens le savent bien : la fusion de ces deux aliments est monnaie courante dans leur cuisine. Mais dans le jardin, c’est une toute autre histoire. La séparation est en ordre, car l’aubergine, comme la pomme de terre, fait partie de la famille des solanacées et est donc en concurrence directe avec la tomate. Comme l’aubergine est très sensible au mildiou, cet effet peut être contagieux et rendre à son tour la tomate vulnérable à cette maladie fongique qui se propage très rapidement. Comment reconnaître les signes de brûlure ? Faites simplement attention à vos tomates : Si vous remarquez qu’elles deviennent soudainement brunes ou jaunes ou qu’elles développent des taches suspectes, les feuilles sont en train de mourir.
Quelles plantes faut-il tenir à l’écart des oignons pour les protéger ?
Planter des oignons
Prenez soin de vos oignons ! Bien que l’on sache généralement qu’ils sont compatibles avec toutes les plantes du jardin, il y a tout de même quelques exceptions.
Tenez-les à l’écart des plantes suivantes :
Haricots (verts et nains), pois et autres légumineuses : les oignons risquent de tuer certaines bactéries très utiles pour les racines de ces plantes, ce qui peut fortement ralentir leur croissance. Cependant, comme ces légumineuses fixent l’azote dans le sol et que les oignons en sont très friands, il est préférable de les planter juste après la récolte des pois et des haricots.
Asperges : Rien ne va entre les oignons et les asperges ! Ils se battront constamment pour se nourrir des mêmes nutriments. Par conséquent, si vous vous obstinez à les laisser de côté, vous freinez la croissance de l’une ou des deux plantes.
Sauge : cette plante aromatique apporte tellement d’azote au sol qu’elle peut avoir un effet négatif sur le bulbe d’oignon. Si vous souhaitez une croissance saine, il est préférable de ne pas les planter ensemble.
D’autres plantes de la famille des oignons ( ail , poireau, échalote, ciboulette, oignon de printemps) : On pourrait penser qu’il serait bon de les cultiver avec bonheur sur la même parcelle (du moins, cela aurait facilité notre tâche !), mais il s’avère que ce n’est pas une bonne idée. En effet, tous ces dérivés attirent de nombreux ravageurs qui vont probablement s’installer du côté de vos oignons. Pour éviter les ennuis, il vaut mieux les distinguer.
