Ce n’est pas une situation inhabituelle : on fait cuire quelque chose de délicieux dans la poêle, mais au moment de servir le plat, le couvercle de la casserole se coince et ne peut pas être soulevé. Nous t’expliquons comment ce phénomène se produit, mais surtout, nous te montrons deux astuces de cuisine qui t’aideront si le couvercle de la poêle est coincé.
Couvercle de poêle coincé : voici pourquoi
Le phénomène du couvercle de casserole ou de poêle qui se coince s’explique physiquement de la manière suivante : Un vide se forme à l’intérieur de la casserole ou de la poêle dès que l’ustensile de cuisine est soumis à des différences de température extrêmes. C’est également le cas lorsque tu retires la casserole de la cuisinière chaude. Le vide fait que le couvercle se grippe et devient difficile à soulever.
Cela arrive souvent avec des casseroles et des poêles anciennes ou bon marché dont le couvercle ne comporte pas de trou permettant à l’air ou à la vapeur de s’échapper de la poêle. Si tu es confronté à ce problème, les deux astuces de cuisine suivantes peuvent t’aider :
Attention : tu ne dois en aucun cas essayer de desserrer le couvercle par la force. Non seulement tu pourrais te faire mal, mais tu pourrais aussi endommager la poêle.
Le couvercle d’une poêle est coincé : essaie ces deux astuces
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Réchauffer
Remets la casserole ou la poêle sur le feu et réchauffe-la un peu. Cela devrait permettre de supprimer le vide et le couvercle de la poêle ne se coincera plus. Tu peux aussi placer la casserole dans un bain d’eau chaude – le principe est le même.
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Desserrer la poignée du couvercle
Pour réduire la pression à l’intérieur de la casserole, tu peux aussi desserrer la poignée du couvercle – si elle est vissée au couvercle – et laisser ainsi l’air s’échapper.
As-tu déjà été confronté à un couvercle de poêle qui se coince ? Si cela t’arrive un jour, tu sais maintenant ce qu’il faut faire. Ou as-tu d’autres astuces pour éviter que le couvercle de la poêle ne se coince ? N’hésite pas à nous les communiquer dans les commentaires !
