L’ail n’est pas seulement considéré comme un véritable superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé, c’est aussi un ingrédient essentiel qui donne une saveur unique à toutes nos recettes culinaires. Imaginez donc que vous puissiez profiter de tous ses avantages sans devoir l’acheter à chaque fois que vous faites vos courses au supermarché ? Serait-il possible de faire germer de l’ail sans problème à la maison ? Apparemment OUI… Explication !
Est-il possible de cultiver de l’ail à l’intérieur ?
L’ail peut parfaitement être cultivé comme plante d’intérieur. Il suffit de :
- Votre pot doit être équipé d’un trou d’évacuation au fond.
- Vous placez votre plante dans un endroit lumineux, où elle pourra profiter des rayons du soleil.
- Vous placez votre plante dans un endroit sec. L’ail craint l’excès d’eau et d’humidité.
La culture de l’ail à la maison peut toutefois présenter quelques inconvénients. Et cela est dû à la manière de le cultiver à l’intérieur, qui est légèrement différente. Il est évidemment impossible d’espérer que vos gousses se transforment en véritables bulbes après quelques semaines dans le sol. Bien sûr, vous pouvez récolter à la place des feuilles d’ail qui peuvent être hachées crues pour être ajoutées aux salades, garnir les soupes, donner du goût aux poêlées et améliorer la saveur de nombreuses recettes !
Si vous vivez en appartement ou si vous n’avez pas assez de place dans votre jardin pour cultiver de l’ail, notre méthode ingénieuse est une excellente alternative. Suivez les instructions pour voir comment faire :
- Choisissez les bonnes gousses d’ail : C’est une étape nécessaire, chers lecteurs ! Optez pour des gousses germées (celles qui ont un petit bouton vert sur le dessus). Sinon, vous devez prendre une gousse entière et couper l’extrémité pointue avec un couteau.
- Préparez votre récipient : Disposez d’un récipient en verre transparent (pour suivre la germination de votre plante) qui peut contenir environ 250 g d’eau.
- Divisez les bulbes d’ail en gousses individuelles : Placez chaque gousse (avec sa peau) sur les côtés du récipient en veillant à ce que l’extrémité pointue ou germée soit dirigée vers le haut.
- Ajoutez de l’eau : Remplissez votre récipient d’eau tiède, juste assez pour recouvrir le fond de votre gousse d’ail. Il est important de ne pas les immerger, car elles pourraient mourir !
Attendez un moment : placez votre récipient dans un endroit très ensoleillé pendant environ une semaine. N’oubliez cependant pas de changer l’eau si nécessaire. Lorsque les pointes des gousses commencent à changer de couleur et à brunir, placez votre récipient à l’abri de la lumière directe du soleil pendant un jour ou deux.
Récoltez les pousses d’ail : lorsque les jeunes plantes atteignent une hauteur d’au moins 8 cm. Coupez-les à l’aide de ciseaux. Ne prenez toutefois que la quantité dont vous avez besoin, car elles perdent rapidement leur goût. N’oubliez pas non plus qu’après la première récolte, votre ail ne produira définitivement plus de pousses.
PRENEZ DU GOÛT : Avec ces étapes simples, vous pouvez maintenant profiter de votre ail pour vos besoins culinaires !
Les légumes sont généralement cultivés à partir de graines, mais pour cultiver de l’ail, il vous suffit de planter des gousses individuelles ! Consultez notre guide qui vous montre comment faire :
- Commencez par découper la moitié inférieure d’un récipient de 5 litres et percez quatre trous dans le fond.
- Remplissez votre pot de terreau et faites 3 trous d’environ 10 cm de profondeur.
- Retirez délicatement 3 gousses d’ail en prenant soin de ne pas endommager les racines.
- Gousse d’ail avec racines
- Coupez ensuite légèrement les racines, à environ 3 cm de la tige.
- Plantez un clou de girofle par trou (avec le côté de la tige vers le haut) et recouvrez-le d’un peu de terre.
- Versez l’eau du bol dans lequel se trouvaient les gousses ou la tête d’ail dans votre nouveau pot.
- Cultiver de l’ail dans un récipient de 5 litres
- Il ne vous reste plus qu’à attendre quelques semaines, chers lecteurs, et votre ail en pot sera prêt à être consommé !
Avec cette technique, vous pouvez également planter l’ail directement dans le sol de votre jardin.
