Vous avez décidé de faire pousser de l’ail dans votre jardin ? Quelle merveilleuse idée ! Vous en aurez ainsi en abondance et n’aurez plus à faire de dépenses régulières. Comme cette épice a l’art de donner du goût et de la saveur aux plats, elle ne devrait jamais manquer dans la cuisine ! Et la bonne nouvelle, c’est que l’ail présente de nombreux avantages pour la croissance de certains légumes et fruits. Mais savez-vous où et surtout à côté de quelles plantes ? Pour augmenter vos récoltes, vous devez savoir comment reconnaître ce bon voisinage. Comment obtenir un potager sain et luxuriant ? Suivez nos conseils pour profiter des bienfaits de l’ail.
Quels sont les fruits et légumes qu’il vaut mieux planter à proximité de l’ail ?
Parlons d’abord des avantages de certaines herbes qui ont un effet positif sur la croissance de l’ail. Ainsi, si vous souhaitez améliorer son goût, misez sur la sarriette et la camomille, qui donnent un véritable coup de pouce pour une meilleure récolte. De son côté, l’achillée attire les insectes pollinisateurs et renforce ainsi le goût de l’ail. Quelles fleurs faut-il planter à proximité pour stimuler leur développement ? Optez pour les capucines, elles repoussent les puces et les nématodes qui détruisent cette plante. En outre, les combinaisons les plus avantageuses pour chacune des parties sont les suivantes :
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les fraises
Les fraises sont d’excellents voisins pour la culture d’un ail plus gros et plus savoureux. Et les fraises bénéficient à leur tour d’une protection bénéfique contre les champignons, les limaces et autres parasites du sol qui ne supportent pas l’ail.
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les carottes
Le fait de semer des carottes à côté de l’ail les protège également des mouches et des pucerons.
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un oranger
Et si cette épice est cultivée à proximité des racines d’un oranger, elle sera beaucoup plus productive.
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la salade
La laitue est également un voisin inestimable qui stimule sa croissance. Inversement, elle profite de sa proximité, car elle n’est plus menacée par les limaces, les pucerons et autres parasites.
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épinards
Est-ce une bonne idée de combiner les épinards avec l’ail ? Absolument oui, les deux vont de pair ! Le premier ombrage le sol et freine la croissance des mauvaises herbes. Deuxièmement, il les protège des parasites et des maladies.
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raifort
L’ail et le raifort se marient également très bien et augmentent chacun la valeur nutritive de l’autre.
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betterave
Ah oui, pensez aussi à cultiver des betteraves dans les environs. Cela leur donne un goût plus riche et les préserve des champignons et des rongeurs . De son côté, l’ail n’est pas surpassé : Les racines des betteraves ameublissent le sol et améliorent sa structure.
Quelles autres plantes peuvent bénéficier du pouvoir protecteur de l’ail ?
De nombreuses autres plantes peuvent encore bénéficier des propriétés protectrices de l’ail. Il n’y gagnera pas beaucoup lui-même, mais il vous évitera bien des ennuis !
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roses
Prenons par exemple les roses. Si vous les plantez au même endroit que l’ail, elles peuvent fleurir en toute sécurité sans craindre une invasion massive de fourmis, de pucerons, de limaces et autres champignons.
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tomate
L’ail est également un sauveur pour la culture de tomates, d’aubergines et de poivrons. Chacune de ces plantes a besoin d’une bonne protection contre le champignon Phytophthora et d’autres maladies fongiques. Et vos tomates, souvent attaquées par les pucerons, seront nettement épargnées par la culture de l’ail !
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les pommes de terre
Les pommes de terre ont également besoin d’être protégées contre les coléoptères, par exemple. Tant mieux, là aussi l’ail est une arme parfaite !
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le pommier, le pêcher
Enfin, cette épice agit également comme une barrière contre les pucerons, les acariens et les coléoptères qui attaquent la tavelure du pommier ou les feuilles du pêcher. Vos fruits vous en remercieront !
Vous avez maintenant une idée plus précise des complémentarités de l’ail et de son fort potentiel de protection. Voyons maintenant comment le cultiver dans les meilleures conditions ! Idéalement, l’ail se développe mieux dans des sols lourds et humides : le mieux est de l’hiverner dans une couche précoce ou une serre non chauffée, puis de le planter au printemps (dans un sol préparé, à 15 cm de distance). Comment procéder ensuite ? Remplissez partiellement un bac modulaire de compost polyvalent ou de compost à base de terre. Insérez un collet dans chaque module et recouvrez-le de compost. Conservez ensuite le plateau dans un endroit frais (et surtout bien ventilé !) pour le protéger des intempéries et du froid extrême. Veillez toujours à ce que le compost soit suffisamment humide, mais surtout pas mouillé.
Quelle est la meilleure période pour la culture de l’ail ?
L’ail est généralement planté à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, car il a besoin d’une période froide : Notez que la plupart des variétés ont besoin pendant un ou deux mois, le temps que le bulbe pousse, d’une température très basse (0-10 °C) se développe correctement. D’autres variétés peuvent toutefois être plantées au début du printemps. Point important : une fois que vous avez préparé votre lieu de plantation, séparez soigneusement vos bulbes d’ail en gousses individuelles. Veillez à les planter dans le bon sens, avec l’extrémité plate vers le bas et l’extrémité pointue vers le haut. Placez les gousses à 15 cm les unes des autres, en plaçant la pointe à 2,5 cm sous la surface du sol. Conseil : Si le sol est suffisamment léger, une plantation plus profonde peut donner des bulbes plus gros, mais évitez de les planter trop profondément si le sol est trop lourd . Et n’oubliez pas de placer les rangées à 30 cm les unes des autres. Tant que les gousses ne sont pas bien enracinées, il faut absolument éviter que les oiseaux ne les arrachent. Pour les protéger, recouvrez-les d’un voile de jardinage.
Le jardin potager : Quelles sont les meilleures plantes voisines des pommes de terre ?
Vous prévoyez également de cultiver des pommes de terre dans la région ? Il faut tenir compte de certains facteurs. Ces légumes poussent profondément dans le sol, ce qui indique logiquement que les meilleurs compagnons sont ceux dont la croissance est hors-sol et qui ne risquent donc pas d’affecter les tubercules de pommes de terre . Toutefois, certains légumes-racines peuvent être utiles, car ils aident à repousser toutes sortes de parasites.
Pour vous aider, voici une liste des meilleures plantes que vous pouvez cultiver près de vos pommes de terre : herbe à poux, basilic, haricots, choux, cataire, camomille, coriandre, maïs, raifort, laitue, soucis, capucine, persil, petits pois, pétunias. radis, oignons de printemps, épinards, tanaisie, thym, achillée …
Analysons maintenant les avantages de certaines de ces plantes:
Notez que la laitue, les épinards, les oignons de printemps et les radis sont des légumes à racines peu profondes qui peuvent remplir les espaces entre les plants de pommes de terre. C’est donc un excellent choix !
En revanche, comme les pommes de terre sont récoltées tard dans la saison, vous préférez cultiver le plus tôt possible des légumes qui seront récoltés longtemps avant que vous ne deviez piétiner dans le jardin pour déterrer les pommes de terre.
En outre, certains jardiniers ont découvert que le goût des tubercules de pommes de terre était bien meilleur en raison de la présence de certaines plantes comme l’ortie, le raifort et le souci, même si cela n’a pas été scientifiquement prouvé.
- Les haricots et autres légumineuses sont également de bonnes plantes compagnes pour les légumes gourmands en azote (comme les pommes de terre), car ils en augmentent la teneur dans le sol.
- Mention spéciale : le raifort rend les pommes de terre plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.
- Les pétunias et les alyssums sont des fleurs qui attirent les insectes utiles afin de repousser certains parasites.
- La même renonciation s’applique à certaines herbes (comme la tanaisie et la coriandre) qui repoussent activement le doryphore, un véritable fléau pour les pommes de terre.
