L’ail est l’une des plantes les plus faciles et les moins chères à cultiver en pot à la maison. Il s’agit d’un aliment de base pour la cuisine, qui présente d’innombrables avantages pour la santé et qui est souvent utilisé comme remède naturel. L’ail possède de nombreuses propriétés curatives : il est riche en substances azotées, en sodium, en potassium, en sélénium, en calcium, en magnésium, en silicium, en acide phosphorique, en vitamines C, D et B, en phytostérols et en huiles essentielles. Il contient également de l’allicine, qui se forme lors de la destruction mécanique des plantes, ce qui signifie que c’est en écrasant ou en broyant l’ail que l’on obtient le maximum de ses propriétés. Des études ont montré que l’allicine a un fort effet bactériostatique, ce qui permet de guérir plus rapidement les infections. Pour cultiver de l’ail en pot, il suffit d’une gousse d’ail, d’un récipient et d’un peu de terre. Prenez le récipient et remplissez-le de terreau. Séparez les gousses d’ail et placez-les dans le terreau en position verticale à une profondeur d’environ 3 centimètres. Placez le conteneur dans une partie ensoleillée de la maison et arrosez-le lorsque la terre se dessèche, comme vous le feriez pour n’importe quelle autre plante. Lorsque la plante atteint une hauteur de 7 à 10 centimètres, coupez-la et laissez-lui environ 2 à 3 centimètres pour qu’elle puisse repousser. Au bout d’un certain temps, la plante se dessèche et devient brune. Il est maintenant temps de la sortir de terre ; chaque clou de girofle aura formé un bulbe avec plusieurs clous de girofle. Prenez l’un de ces clous de girofle et répétez l’opération.
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