Il porte plusieurs noms différents et est riche en bienfaits : le gombo, est un légume d’origine tropicale très utilisé en médecine traditionnelle. Il contient de grandes quantités de vitamines C, K, A et de minéraux, ainsi que des antioxydants tels que les catéchines, la rutine et la quercétine. Le gombo contient des fibres qui facilitent la digestion et régulent le taux de sucre dans le sang. Riche en bêta-carotène, ce légume aide à prévenir les maladies oculaires telles que le glaucome et la cataracte. La vitamine K, quant à elle, contribue à renforcer les os et à prévenir l’ostéoporose. Le gombo est également bénéfique pour la prévention des maladies respiratoires telles que l’asthme, la bronchite et la pneumonie. Elle contribue également à réduire le mauvais cholestérol, est riche en fer et peut lutter efficacement contre la constipation. Pour profiter des bienfaits du gombo, coupez l’extrémité du légume et pratiquez plusieurs incisions sur sa surface. Plongez-le dans un verre rempli d’eau et laissez-le reposer toute la nuit. Buvez-le le lendemain avant le petit-déjeuner.
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