Comment conserver les concombres : Conseils pour conserver au mieux les concombres, à mettre au réfrigérateur ? Lisez notre guide de bricolage.
Le meilleur endroit pour garder les concombres
Il s’avère que le meilleur endroit pour garder les concombres n’est pas là ou je le pensais. Et vous ? Jusqu’à aujourd’hui, j’ai gardé mes concombres cachés dans le tiroir de mon réfrigérateur. Mais il y a un endroit meilleur pour les concombres.
Comment conserver les concombres à température ambiante
Les concombres, selon un article sur Root Simple, doivent être conservés à température ambiante et pas au réfrigérateur.
Root Simple cite l’université de Californie, qui a établi que les concombres sont sensibles à des températures inférieures à 25°.
Les concombres conservés à température ambiante durent plus longtemps. Lorsque les concombres sont conservés à des températures inférieures à 20° , ils développent des « blessures par le froid ».
Mais si vous voulez mettre en chaque cas les concombres dans le réfrigérateur, limitez l’action à trois jours maximum et consommez les concombres le plus vite possible.
Je vous conseille de les garder vers lavant de l’étagère, ou les températures sont plus chaudes; ne gardez pas les concombres dans l’étagère inférieure qui est généralement la zone la plus froide du réfrigérateur.
Les concombres sont très sensibles à l’éthylène, un gaz naturel qui fait mûrir (et détériorer) certains aliments très rapidement.
Assurez-vous de les séparer des bananes, tomates et melons qui sont des aliments à forte teneur en éthylène.
