Comment faire sécher des feuilles de sauge, guide rapide
Conservation : 2 ou 3 jours maximum au réfrigérateur, enveloppé dans du papier absorbant humide. Au congélateur : les feuilles finement hachées peuvent être placées dans des bacs à glaçons remplis d’eau au congélateur ; elles conserveront toute leur saveur.
Essayez mes conseils simples sur la façon de sécher la sauge afin d’économiser de l’argent et d’avoir toujours une quantité abondante de sauge à portée de main !
Vous vous demandez donc comment sécher les feuilles de sauge pour la cuisine ? Eh bien, devinez quoi – c’est facile ! La sauge est une herbe facile à cultiver dans le jardin et aujourd’hui je vais vous montrer comment sécher les feuilles de sauge pour en avoir toujours sous la main !
Que vous rassembliez des ingrédients pour votre dîner préféré ou pour votre fête de Noël, l’utilisation d’herbes séchées à la maison peut vous permettre de faire de sérieuses économies. Et conserver votre sauge fraîche est très facile. En fait, vous n’aurez besoin que de quelques minutes si vous utilisez mon astuce simple pour faire sécher la sauge au micro-ondes ! Voici ce que vous devez faire…
Comment sécher les feuilles de sauge
Comment sécher rapidement les feuilles de sauge ?
Vous vous demandez comment sécher rapidement des feuilles de sauge ? Ou peut-être vous demandez-vous simplement comment conserver votre sauge ? C’est vraiment aussi simple que cela ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est de sauge fraîche, d’un four à micro-ondes, d’une assiette et de quelques serviettes en papier adaptées au micro-ondes.
Il y a deux façons principales d’utiliser la sauge sous sa forme séchée… frottée et moulue (poudre extra fine). Selon votre préférence, je vous montrerai comment les sécher.
Ce dont vous aurez besoin pour sécher la sauge
- Sauge fraîche
- Plat en verre
- Serviettes en papier pour micro-ondes
Comment sécher les feuilles de sauge
- Placez 1 feuille de papier absorbant sur l’assiette
- Placez les bouquets de sauge en une seule couche sur le papier absorbant, puis ajoutez une autre feuille de papier absorbant par-dessus.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 30 secondes, puis par intervalles de 15 secondes.
- Lorsque les feuilles sont sèches et croustillantes, retirez et jetez les tiges.
- Ensuite, à l’aide de votre pouce et de votre index, frottez les feuilles séchées ensemble et émiettez-les pour obtenir une texture poudreuse.
- Si vous préférez la sauge moulue, transférez la sauge frottée dans un mortier et utilisez le pilon pour la réduire en une fine poudre.
- Transférez la sauge séchée dans un petit bocal à épices et le tour est joué !
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