Une fois que la glace a été dégustée, la boîte vide est souvent utilisée comme récipient de rangement. Mais une experte met en garde contre cette pratique.
Les boîtes à glace sont extrêmement populaires pour congeler des restes de soupes ou de viandes en sauce : beaucoup de congélateurs en regorgent. Mais les boîtes en plastique vides sont-elles vraiment adaptées à cet usage ? « Non, elles ont été fabriquées pour contenir de la crème glacée et ne conviennent pas au stockage d’autres aliments », met en garde Kerstin Etzenbach-Effers de l’Association des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Les produits chimiques peuvent se libérer
Pourtant, de nombreux consommateurs trouvent que ces boîtes en plastique sont bien trop belles pour un usage unique. « Celui qui verse une soupe chaude et grasse dans une telle boîte risque que des produits chimiques se libèrent de la boîte et passent dans les aliments », explique la chimiste diplômée.
Elle pense notamment aux additifs tels que les assouplissants ou les stabilisants UV, mais aussi aux substances qui ne sont pas intentionnellement ajoutées au plastique, mais qui se forment comme sous-produits lors de la fabrication. Selon la Fédération allemande pour l’environnement et la conservation de la nature (BUND), les boîtes peuvent également être faites de plastiques thermoplastiques qui se déforment lorsqu’ils sont trop chauffés.
Dans les déclarations de conformité, les fabricants de boîtes à glace garantissent que l’emballage est sans danger pour une utilisation à basses températures. Mais pas au-delà.
Quels contenants sont alors mieux adaptés ? « Il existe des récipients en plastique réutilisables spécialement conçus pour la congélation. Ils doivent être en polypropylène. Reconnaissables par le symbole PP imprimé », explique la scientifique.
Mais les récipients en verre sont également adaptés à la congélation. « Cependant, ils ne doivent pas être remplis à ras bord, mais laisser environ un à deux centimètres d’espace, car le contenu se dilate lorsqu’il gèle », explique Etzenbach-Effers. Il convient également d’éviter de placer le verre très froid dans de l’eau chaude. « Si vous le chauffez de moins 18 degrés à 100 degrés, il peut se briser. »
Utilisez de préférence les emballages de crème glacée vides pour ranger des articles non alimentaires tels que des vis, des chutes de tissu ou des articles de décoration. Si vous ne pouvez pas réutiliser les boîtes en plastique vides, il est préférable de les jeter dans le sac jaune ou le bac jaune.
Ne conservez pas les aliments dans du plastique
En général, indépendamment de la congélation, l’experte conseille de ne pas conserver les aliments dans du plastique. Des contenants en verre, en porcelaine ou en acier inoxydable sont plus adaptés. Mais là aussi, il est préférable de privilégier les pots avec des joints d’étanchéité sans PVC. Ils sont généralement de couleur bleue.
Les consommateurs ne devraient pas non plus remplir de beurre aux herbes dans des récipients en plastique. « Les substances toxiques liposolubles passent plus facilement dans les substances grasses et huileuses », met en garde l’experte. Les substances toxiques migrent également plus rapidement dans les aliments chauds. C’est pourquoi la chimiste déconseille également de chauffer les aliments dans des récipients en plastique au micro-ondes.
Ceux qui ont des doutes sur la façon de juger les boîtes vides de crème glacée, de beurriers et autres, peuvent poser leurs questions au service de conseil sur les substances toxiques de l’Association des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie et recevront une réponse gratuite.
