Lorsque l’on fait la vaisselle, l’utilisation d’ustensiles propres est cruciale.
Or, selon une équipe de chercheurs norvégiens, l’éponge que nous utilisons habituellement peut se transformer en un endroit plein de bactéries, même si elle est lavée fréquemment. Cette étude, publiée dans le Journal of Applied Microbiology, indique que les bactéries présentes sur les éponges ne sont pas nocives. Cependant, elles ont la capacité de se propager et d’entraîner des problèmes de santé. L’étude souligne que les éponges, contrairement aux brosses, ont une teneur bactérienne globale beaucoup plus élevée.
Les éponges à vaisselle : un véritable réceptacle à bactéries, l’alternative la plus hygiénique
La position de la science et de ses chercheurs. Dans ses recherches, Markus Ergert, microbiologiste à l’université de Furtwangen, recommande vivement d’éliminer l’éponge ou de la changer très fréquemment. Si une éponge entrait en contact avec des salmonelles, celles-ci se propageraient très rapidement.
Selon Trond Moretro, chercheur à Nofima, un institut norvégien de recherche alimentaire, la brosse est beaucoup plus hygiénique. En cas de propagation de bactéries ou de salmonelles, il explique : « La salmonelle et d’autres bactéries se développent et survivent mieux dans les éponges que dans les brosses. La raison en est que les éponges ne se dessèchent jamais lors d’une utilisation quotidienne. Une seule éponge peut abriter plus de bactéries que les habitants de la planète. » Et plus loin : « L’éponge est humide et recueille les restes de nourriture, qui sont également de la nourriture pour les bactéries, ce qui entraîne une croissance bactérienne rapide. »
Par quoi devrions-nous remplacer notre éponge ?
Pour éviter cela, il faut utiliser des brosses. En effet, ces dernières parviennent à sécher bien et rapidement entre deux lavages. Dans ce cas, le chercheur précise : « Comme la brosse sèche très rapidement, les bactéries nocives meurent. De plus, la plupart des brosses ont un manche qui, contrairement aux éponges, empêche le contact direct des mains avec des bactéries potentiellement nocives. Je conseille aux consommateurs d’essayer une brosse la prochaine fois qu’ils devront remplacer leur éponge ». Changer nos habitudes cette fois-ci ne peut que nous faire du bien.
Bonne chance dans votre travail.
