La levure est un produit naturel qui s’altère comme les autres aliments. Pour savoir combien de temps vous pouvez encore utiliser de la levure périmée, cliquez ici.
Quand faut-il jeter la levure périmée ?
Il convient tout d’abord de faire la distinction entre la levure fraîche et la levure sèche : La levure sèche se conserve beaucoup plus longtemps que la levure fraîche. Pour la levure sèche, vous pouvez vous baser sur la date de péremption. Si la date de péremption de la levure est dépassée, vous pouvez encore l’utiliser en toute sécurité pendant quelques jours. La levure fraîche a également une date de péremption. En général, la levure peut être conservée pendant 10 à 14 jours. Même au-delà, vous pouvez encore utiliser la levure pendant quelques jours si elle a été conservée dans un endroit frais.
Vérifiez les aliments avant de les utiliser
Certains signes indiquent que la levure fraîche n’est plus comestible. La levure fraîche est molle et uniformément gris clair à brun clair. Si elle est foncée, tachetée ou sèche, vous ne devez pas l’utiliser. La présence d’une pellicule sur l’aliment ou d’une odeur de vinaigre indique également que la levure est avariée. Il existe une astuce pour savoir si la levure est encore utilisable. Placez la levure dans un verre d’eau. Si elle remonte à la surface, vous pouvez encore l’utiliser, à condition qu’elle ne présente aucun des signes susmentionnés.
