L’ail fait partie intégrante de notre cuisine. Ce bulbe miraculeux est tout simplement polyvalent : il relève les plats fades et son odeur nous éloigne des admirateurs trop envahissants. La plupart d’entre nous savent que notre système immunitaire et notre cœur profitent également d’une consommation régulière d’ail. Mais savais-tu que les effets bénéfiques de l’ail sur la santé sont particulièrement élevés lorsqu’il est consommé le matin ?
L’ail : ce que contient le bulbe
L’ail est plein de vitamines, de minéraux et de substances végétales. Pour que les effets bénéfiques de ce légume-poireau sur la santé puissent vraiment se développer, il faut en consommer régulièrement – selon l’Association d’Aix-la-Chapelle pour la nutrition et la diététique, le mieux est de prendre une dose de 4 grammes par jour.
Mais l’effet de l’ail est le plus fort lorsqu’il est consommé cru et à jeun ! À première vue, cela semble extrêmement inhabituel, mais les miracles de santé que l’ail peut accomplir et qui suivent te convaincront de suivre cette méthode. Et bien sûr, il y a aussi des astuces pour se faire plaisir avec le bulbe aromatique même le matin – sans mauvaise haleine.
1. l’ail renforce le système immunitaire
Les substances sulfurées (sulfures) contenues dans cette plante ont un effet antibactérien et anti-inflammatoire. Associés à leurs vitamines et au calcium, ils aident ainsi à prévenir les refroidissements et autres maladies infectieuses comme les rhumes et autres, ou à combattre les virus et les agents pathogènes.
2. l’ail fait baisser le cholestérol et la tension artérielle
L’ail ne fait pas seulement baisser les taux de lipides sanguins, il soutient également la circulation sanguine en tant qu’anticoagulant naturel. Il est ainsi plus facile pour le cœur de pomper le sang dans les veines et le risque de caillots sanguins et d’infarctus du myocarde est réduit.
3. l’ail a un effet anticancéreux
L’allicine, une enzyme libérée lorsque l’on écrase l’ail, accélère l’élimination des substances toxiques cancérigènes de notre organisme. Selon des recherches menées par l’Institut national américain du cancer, cela réduirait le risque que ces substances attaquent notre matériel génétique et déclenchent des mutations cancéreuses.
4. l’ail protège le foie
La consommation d’ail permet également de lutter contre l’usure du foie en renforçant ses parois cellulaires et en soutenant cet organe dans sa fonction de désintoxication.
5. l’ail fait baisser la glycémie
Les gousses saines conviennent également aux patients diabétiques, car elles favorisent la production d’insuline.
6. l’ail lutte contre l’impuissance
Le zinc et l’allicine qu’il contient favorisent la circulation sanguine dans l’abdomen et donc l’impuissance. En raison de sa capacité à redonner de la vigueur aux hommes fatigués, ce légume était déjà appelé « oignon d’amour » au Moyen Âge.
Autant de raisons de se régaler d’ail dès le matin pour qu’il puisse déployer tous ses effets. Mais mâcher les gousses entières et pures, c’est déjà pour les vrais professionnels ! Au lieu de cela, tu peux par exemple couper une gousse en petits morceaux pour le petit-déjeuner et la mélanger avec une banane et du yaourt. C’est super bon ! En outre, le lait (ou les produits laitiers) ou le gingembre aident à éviter la mauvaise haleine. Tu peux aussi faire tremper l’ail dans du miel pendant la nuit ; cela enlève le piquant et le nuage d’ail typique.
Voilà, tu n’as plus d’excuse pour éviter ce délicieux super bulbe. Ton corps et ta santé t’en remercieront !
