Vous envisagez de cultiver des tomates dans votre potager ? Excellent coup de pouce. Il n’y a rien de plus beau que de voir ces petits fruits grossir de jour en jour et mûrir lentement. Mais pour vous mettre en garde, cette culture est assez fragile : malheureusement, les tomates sont parfois victimes de la pourriture de la pointe. Sans avertissement préalable, des taches noires peuvent apparaître sur le dessous de certaines d’entre elles. Oui, cela fait mal au cœur de voir qu’elles pourrissent prématurément. Il sera certainement nécessaire de remédier à ces points faibles, mais cela ne compromettra pas la récolte. Suivez nos conseils pour prévenir la pourriture finale des fleurs et récolter de belles tomates rouges saines.
Qu’est-ce qui provoque la pourriture finale des fleurs (ou pourriture de la fleur) chez les tomates ?
Vous devriez déjà savoir que la cause de la pourriture de la pointe des tomates n’est pas due à une infection par des insectes ou à une autre maladie. En fait, ce problème, plus connu sous le nom de “sol noir”, est principalement dû à une carence en calcium causée par la sécheresse. Cependant, les plants de tomates ont absolument besoin de calcium à tous les stades de leur croissance active, des racines aux fruits. Et ce minéral est transporté par l’eau d’un endroit à l’autre.
Malheureusement, en période de sécheresse, lorsque l’eau se fait rare, le calcium ne peut plus circuler librement, ce qui entraîne cette pourriture finale des fleurs. Si vous vous êtes déjà renseigné sur ce phénomène, vous avez probablement entendu parler de remèdes maison censés augmenter le niveau de calcium, comme planter des tomates avec des comprimés d’antiacides ou saupoudrer des coquilles d’œufs dans les trous. Certes, ils ne sont pas inutiles et n’endommagent pas vos plantes, mais ils ne sont pas non plus miraculeux et ne feront probablement pas de réelle différence. En fait, c’est surtout le manque d’eau qui pose problème et qui empêche le calcium de pénétrer dans le fruit. Il est donc préférable d’analyser le sol pour déterminer s’il y a une carence en calcium ou en autres nutriments essentiels.
Il faut comprendre que le “sol noir” est le résultat d’un stress hydrique qui affecte fortement les tomates. Soit en raison d’un excès d’eau, soit à l’inverse en raison d’une sécheresse. Heureusement, la bonne nouvelle est que cette pourriture terminale de la fleur n’est pas une véritable maladie qui va forcément ruiner toute votre récolte. En principe, elle n’est pas contagieuse : par conséquent, une tomate présentant des symptômes ne contaminera pas ses voisines. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des fongicides chimiques, car cela ne résout rien. La seule solution serait d’obtenir une humidité constante du sol. Vous cherchez des moyens efficaces pour prévenir cette vilaine pourriture ? Voici 4 conseils à suivre à la lettre :
1. Bien arroser les plants de tomates
Pour que vos tomates fleurissent mieux et poussent plus facilement, les jardiniers expérimentés recommandent de verser en moyenne 1 litre d’eau par jour et par plant de tomates. Un tuyau de trempage ou un arrosoir suffisent. Cet apport d’eau est davantage nécessaire lorsque les tomates sont cultivées dans des récipients, car elles s’y dessèchent plus rapidement.
Conseil : pour prévenir les maladies foliaires, évitez de mouiller les feuilles en les arrosant. Bien sûr, vous ne pouvez pas empêcher la pluie de détremper toute la plante, mais elle peut propager les maladies. Idéalement, plus vous gardez les feuilles au sec longtemps, mieux c’est.
2. Appliquer du paillis autour des plants de tomates
Une solution de prévention efficace ? Étalez une couche de 5 cm de paillis bio autour de la base de vos plantes. Il aide le sol à retenir davantage d’humidité afin d’éviter un dessèchement rapide entre les arrosages ou les pluies. En outre, le paillis aide également à étouffer les mauvaises herbes. La paille, l’herbe coupée, les feuilles hachées ou l’écorce déchiquetée sont également des alternatives.
3. Ne pas surfertiliser !
Attention : trop d’engrais peut faire pousser les plantes plus vite, sans leur laisser le temps de faire circuler correctement le calcium pour une croissance saine. Et n’oubliez pas qu’une croissance rapide peut entraîner la pourriture finale des fleurs. Enfin, la meilleure façon d’augmenter les nutriments dans le sol est d’appliquer une couche de compost bien décomposé (5 cm d’épaisseur) sur le sol avant la plantation de printemps. Le compost libère lentement des nutriments tout en améliorant la structure du sol.
Remarque : n’applique de l’engrais que si cela est recommandé par un test du sol et suis scrupuleusement les instructions figurant sur l’étiquette.
4. Prends soin des racines
Apprenez que les racines sont indispensables à l’absorption du calcium, ce qui permet d’éviter la pourriture finale des fleurs. Évitez de perturber la zone des racines d’un plant de tomates afin qu’il puisse absorber le maximum de calcium. Par exemple, ne creusez pas dans la zone des racines d’une plante et tenez les mauvaises herbes à l’écart avec une couche de paillis.
Comment ajouter du calcium aux tomates ?
La carence en calcium est un problème fréquent dans nos vergers. Pour combler ce déficit, il faut d’abord savoir comment les plantes absorbent le calcium du sol. Ce dernier contient de nombreux minéraux (insolubles pour les plantes) tels que les silicates, les carbonates ou les phosphates. Pour remédier à la carence en calcium de vos plantes, il existe plusieurs méthodes simples et peu coûteuses.
-
Coquille d’œuf
Cette technique est probablement la plus courante : elle consiste à écraser une coquille d’œuf et à l’enfouir dans la terre à l’endroit où vous souhaitez semer la plante. De cette manière, le sol reçoit du calcium, mais en quantité minimale, car il est ajouté sous une forme difficilement soluble pour les plantes. Dans l’idéal, si votre sol a un pH légèrement acide, la pelure se décomposera mieux. Sinon, il est également possible de le faire macérer dans un acide doux, comme le vinaigre, afin de libérer davantage de calcium.
-
Oxyde de calcium
Si votre sol est un peu basique, il est déjà riche en sels minéraux qui contiennent du calcium. Toutefois, si vous constatez des problèmes d’absorption, le calcium du sol ne se trouve probablement pas sous une forme soluble pour vos plantes. Dans ce cas, il est préférable d’ajouter de l’oxyde de calcium au sol.
-
Lait
Une autre technique efficace : le lait étant plein de calcium, vous pouvez en profiter pour diluer un verre dans un litre d’eau et le vaporiser sur la plante. Il est également possible de répandre du lait en poudre directement sur le sol ou sur les feuilles. Quelques grammes toutes les deux semaines suffisent à fournir suffisamment de calcium aux plantes.
Comment se débarrasser du mildiou de la tomate ?
La moisissure est la malédiction des tomates. Cette maladie cryptogamique causée par des champignons entraîne malheureusement la pourriture des plants de tomates. Pour prévenir et combattre le mildiou dans la culture des tomates, les agriculteurs utilisent souvent des installations d’ozone. En fait, l’ozone a la capacité d’empêcher la croissance de micro-organismes pathogènes, par exemple le champignon responsable de la moisissure dans les parties aériennes des plantes. Au contact de l’ozone, les parasites se dessèchent rapidement. Comment l’utiliser ? Plusieurs possibilités : par l’arrosage avec de l’eau ozonisée, par le traitement des feuilles ou par la pulvérisation.
L’utilisation de l’ozone ne sert pas seulement à combattre la maladie, mais aussi à désinfecter le substrat et la plante d’éventuels résidus chimiques, de sorte que les racines soient bien oxygénées (l’ozone se décompose en oxygène). La plante pousse de manière plus saine et plus vigoureuse. Notez également que l’ozone a des propriétés curatives qui permettent de refermer les coupures et les fissures apparues pendant la culture et d’éviter ainsi que la plante ne soit atteinte d’une autre maladie causée par des champignons.