Qu’il s’agisse d’un barbecue à gaz, électrique ou à charbon classique, la graisse gicle partout, dégouline de la grille et provoque toutes sortes de saletés collantes. Pour obtenir des résultats optimaux lors de la cuisson au barbecue, l’équipement de cuisson doit toujours être en bon état. Tant la grille que le barbecue doivent être nettoyés régulièrement. Mais comment le faire le plus efficacement possible ?
Outre les produits de nettoyage traditionnels, il est également possible d’utiliser des remèdes maison bon marché pour le nettoyage. Ils permettent d’éliminer facilement même les salissures les plus tenaces.
Nettoyer la grille du barbecue à gaz
Il est assez facile de nettoyer la grille d’un barbecue à gaz, car elle se nettoie pratiquement d’elle-même. Il suffit de fermer le couvercle après le barbecue et de régler l’appareil sur le niveau le plus élevé. Si le barbecue cesse de fumer, cela signifie que tout ce qui était collé à la grille a été brûlé. Tu peux simplement brosser la suie avec une brosse à barbecue et l’essuyer ensuite avec un chiffon humide.
Conseil : la plupart des barbecues à gaz sont équipés d’un bac d’égouttage sous les brûleurs, dans lequel la graisse est recueillie. Celui-ci devrait également être nettoyé régulièrement afin d’éviter un feu de graisse.
Nettoyer la grille du barbecue électrique
Lors du nettoyage d’un gril électrique, il faut faire attention à certains points. Avant de le nettoyer, il faut absolument le débrancher de la prise de courant ! En outre, tu ne dois pas nettoyer la grille ou le câble sous l’eau courante, car il y a un risque de choc électrique. Nettoie la grille de préférence à l’aide d’une brosse à barbecue et essuie les saletés restantes avec des produits de nettoyage et un chiffon humide. Pour finir, sèche bien la grille du barbecue afin d’éviter la formation de rouille.
Nettoyer la grille du barbecue au charbon
La grille du barbecue au charbon de bois est souvent particulièrement difficile à nettoyer, car la graisse et les restes de viande s’y incrustent de manière extrêmement solide. Utilise une brosse à barbecue ou une spatule pour enlever le plus gros de la saleté. Utilise ensuite du liquide vaisselle ou des nettoyants spéciaux pour essuyer le reste de la saleté. Veille à ce que la grille soit complètement refroidie avant de commencer le nettoyage.
Si tu n’as pas envie de nettoyer immédiatement la grille du barbecue, tu peux la laisser dans l’herbe humide pendant la nuit pour ramollir les restes d’aliments brûlés. On peut aussi envelopper la grille dans du papier journal humide et enlever la saleté après quelques heures.
Si l’on n’a pas envie de nettoyer immédiatement la grille du barbecue, on peut la laisser toute la nuit dans l’herbe humide pour ramollir les restes de nourriture brûlés. Il est également possible d’envelopper la grille dans du papier journal humide et de laver la saleté avec une éponge et un produit de nettoyage après avoir laissé agir quelques heures. De nombreux fans de barbecue laissent aussi simplement brûler le barbecue et enlèvent ensuite la suie avec une brosse à barbecue.
Utiliser des remèdes maison pour le nettoyage:
Les nettoyants chimiques ne sont pas toujours le meilleur choix – surtout pour les surfaces sur lesquelles des aliments sont préparés. Les résidus de nettoyant peuvent être à l’origine de vapeurs nocives. Ménage ta santé et recourt aux remèdes maison pour nettoyer la grille du barbecue :
1. Nettoyer la grille du barbecue avec des oignons
Même si cela semble un peu étrange, tu peux utiliser un oignon cru pour nettoyer ta grille de barbecue. Coupe-le en deux et frotte-le sur la grille encore chaude. Le jus d’oignon la nettoie en un clin d’œil et la désinfecte en même temps.
2. Nettoyer la grille du barbecue avec du marc de café
Le marc de café permet lui aussi de redonner de l’éclat à la grille. Enfile des gants, frotte la grille du barbecue avec le marc de café et rince-la ensuite à l’eau claire. Les restes d’aliments brûlés se détachent d’eux-mêmes et la grille retrouve son aspect neuf.
3. Nettoyer la grille du barbecue avec du bicarbonate de soude
Une autre astuce secrète est le nettoyage au bicarbonate de soude. Mélange-le avec de l’eau et verse la solution dans un vaporisateur. Vaporise-la sur la grille et laisse-la agir pendant au moins une heure. Ensuite, tu peux facilement essuyer les salissures avec un torchon de cuisine. Pour la solution de bicarbonate de soude, il te faut 60 g de bicarbonate de soude et 1 l d’eau chaude.
4. Nettoyer la grille du barbecue avec de la cendre
Si tu utilises un barbecue au charbon de bois, tu peux ensuite utiliser les cendres froides pour nettoyer la grille du barbecue. Trempe un chiffon humide dans la cendre et frotte la grille avec. La cendre ponce les salissures et agit comme une sorte de savon. Rince ensuite la grille à l’eau.
Conseil : tu peux également utiliser les cendres restantes comme engrais dans le jardin.
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Nettoyer l’intérieur du barbecue
La suie et les éclaboussures de graisse ne se déposent pas seulement sur la grille du barbecue, mais aussi à l’intérieur de celui-ci. C’est pourquoi il convient d’enlever régulièrement les salissures à cet endroit également à l’aide d’une spatule ou d’une brosse à barbecue et de les essuyer avec un chiffon.
Les brûleurs d’un barbecue à gaz sont généralement faciles à retirer et donc à nettoyer. La prudence est de mise avec les spirales chauffantes d’un barbecue électrique, car elles ne doivent en aucun cas être immergées dans l’eau. Essuie-les avec un chiffon humide et brûle ensuite la saleté et les restes de nourriture.
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Nettoyer l’extérieur du barbecue
Pour que le barbecue dure longtemps et garde un bel aspect, l’extérieur doit également être nettoyé régulièrement. Veille à utiliser les bons ustensiles de nettoyage. Les surfaces de gril en acier inoxydable ne doivent par exemple pas être nettoyées avec des éponges métalliques. Les surfaces émaillées sont en revanche moins sensibles. Nettoie les couvercles et les cadres avec du savon et de l’eau ou un nettoyant pour vitres, puis essuie bien toutes les pièces. En règle générale, il suffit de nettoyer correctement son barbecue une fois avant le début de la saison des grillades. Toutefois, les personnes qui font souvent des barbecues devraient également nettoyer l’extérieur de leur barbecue plus souvent.
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Mieux vaut prévenir que guérir
Enduire la grille du barbecue d’huile ou de graisse avant de griller permet de s’épargner beaucoup de travail lors du nettoyage, car moins de résidus s’y déposent. Un tapis de barbecue aide également à protéger le gril et la grille des salissures importantes.
Pour nettoyer plus rapidement le bac à charbon des barbecues au charbon de bois, tu peux le recouvrir d’une feuille d’aluminium. Comme le film réfléchit la chaleur, la formation de chaleur s’en trouve améliorée. Veille toutefois à percer quelques trous dans le film afin de garantir la circulation de l’air.
Une couverture étanche à l’eau permet d’éviter la saleté et l’humidité de l’extérieur. Cela permet d’éviter les salissures dues au pollen ou aux fientes d’oiseaux, mais aussi les dommages et la rouille sur la surface du barbecue.
Les restes de barbecue anciens et incrustés sont particulièrement difficiles à éliminer et peuvent rapidement gâcher le plaisir d’une agréable soirée barbecue. Pour que le barbecue soit toujours prêt à l’emploi, la grille devrait être nettoyée à fond après chaque utilisation et l’intérieur et l’extérieur du barbecue devraient l’être environ tous les trois mois. Un nettoyage régulier permet d’éviter que les vieilles saletés du barbecue n’altèrent le goût de la viande fraîchement grillée.
